Żurawina suszona 100g

Żurawina

Żurawina to niska krzewinka odporna na mrozy i różne choroby, dlatego też jest hodowana w Polsce. Ma małe, czerwone owoce przypominające jagody lub borówki. Zawiera dużo błonnika, witamin (B1, B2, B6, C, E, karoten), a także minerałów (sód, potas, fosfor, wapń, magnez, jod i żelazo – ze względu na zawartość tego ostatniego pierwiastka wspomaga walkę z anemią) oraz flawonoidy (poliantocyjanidy) – silne przeciwutleniacze. Dlatego aronia zalecana jest przy niedoborach tych witamin i minerałów. Owoce aronii bardzo długo zachowują świeżość, a to dzięki kwasowi benzoesowemu. Z kolei kwasy cytrynowy i jabłkowy nadają owocom kwaśny, cierpki smak – z tego też powodu bardzo rzadko są one spożywane w świeżej postaci. Według literatury: 

    • działa dobroczynnie na układ pokarmowy, 

    • świeża czy też suszona zapobiega zaparciom, 

    • zapobiega zakażeniom dróg moczowo-płciowych, 

    • pielęgnuje jamę ustną, zapobiega powstawaniu płytki nazębnej, próchnicy i chorobom dziąseł, 

    • stosowana przy chorobie wrzodowej żołądka i dwunastnicy, zapobiegała tworzeniu się kamieni nerkowych, 

    • podnosi poziom dobrego cholesterolu (HDL) i obniża jednocześnie poziom złego cholesterolu (LDL), 

    • zapobiega nowotworom – wzrostowi guzów, a nawet ich powstawaniu, działa zbawiennie na pracę serca. 

Żurawina – jak stosować?

Jako przekąskę lub dodatek do wypieków czy mięs. Żurawina to ciekawe urozmaicenie posiłków, ponieważ tworzy z potrawami bardzo ciekawe kompozycje smakowe.