Zdrowa Wielkanoc — klasyczne przepisy z naturalnymi przyprawami

Święta Wielkanocne to wyjątkowy czas, gdy tradycyjne potrawy spotykają się z troską o zdrowie. W tym roku proponujemy klasyczne przepisy wzbogacone o naturalne przyprawy, które nie tylko podkreślą smak, ale także wesprą trawienie i odporność. Oto nasze sprawdzone propozycje.

Żurek wielkanocny z majerankiem i czosnkiem niedźwiedzim

Składniki:

1 litr zakwasu na żurek

1,5 litra bulionu warzywnego

2 białe kiełbasy

2 ząbki czosnku

1 łyżka suszonego czosnku niedźwiedziego

1 łyżka majeranku

2 liście laurowe

3 ziarna ziela angielskiego

sól i pieprz do smaku

jajka ugotowane na twardo

Przygotowanie:

1. Do bulionu dodaj kiełbasę, liście laurowe i ziele angielskie. Gotuj 10 minut.
2. Wyjmij kiełbasę, dodaj zakwas i przeciśnięty czosnek.
3. Dopraw majerankiem i czosnkiem niedźwiedzim, gotuj 5-7 minut.
4. Podawaj z jajkiem, kiełbasą i świeżym chlebem.

Dlaczego warto?

Majeranek wspomaga trawienie, a czosnek niedźwiedzi działa jak naturalny antybiotyk, wzmacniając odporność.

Domowy pasztet z cząbrem i pieprzem ziołowym

Składniki:

• 500 g mięsa z kurczaka lub indyka
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• 1 cebula
• 2 jajka
• 1 łyżeczka cząbru
• 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
• sól do smaku

Przygotowanie:

1. Ugotuj mięso z warzywami do miękkości. 2
2. Przemiel wszystko w maszynce, dodaj jajka, cząber, pieprz ziołowy i sól.
3. Przełóż do formy i piecz 40 minut w 180°C.

Dlaczego warto?

Cząber pobudza trawienie, a pieprz ziołowy rozgrzewa i wspomaga układ pokarmowy.

Sałatka jarzynowa z czubrycą zieloną

Składniki:

• 3 marchewki
• 2 ziemniaki
• 1 pietruszka
• 3 jajka
• 100 g groszku
• 2 ogórki kiszone
• 1 łyżeczka czubrycy zielonej
• 3 łyżki jogurtu naturalnego lub majonezu - sól do smaku

Przygotowanie:

1. Ugotuj warzywa i jajka, pokrój w kostkę.
2. Dodaj ogórki, groszek i czubrycę.
3. Wymieszaj z jogurtem lub majonezem.

Dlaczego warto?

Czubryca zielona to mieszanka ziół wspomagających trawienie i działających przeciwzapalnie.

Jajka faszerowane z sezamem i koperkiem

Składniki:

• 6 jajek ugotowanych na twardo
• 2 łyżki twarogu lub awokado
• 1 łyżka koperku
• 1 łyżka sezamu
• 1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego

Przygotowanie:

1. Przekrój jajka, wyjmij żółtka.
2. Wymieszaj żółtka z twarogiem, koperkiem i czosnkiem niedźwiedzim.
3. Napełnij białka farszem i posyp sezamem.

Dlaczego warto?

Sezam jest bogaty w wapń, a czosnek niedźwiedzi wspiera odporność.

Babka cytrynowa z cynamonem

Składniki:

• 2 szklanki mąki orkiszowej
• 4 jajka
• 1/2 szklanki ksylitolu lub miodu
• 1/2 szklanki oleju kokosowego
• sok z 1 cytryny
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie:

1. Ubij jajka z ksylitolem.
2. Dodaj olej, sok z cytryny, mąkę, proszek do pieczenia i cynamon.
3. Przełóż do formy i piecz 40 minut w 180°C.

Dlaczego warto?

Cynamon reguluje poziom cukru we krwi, a cytryna działa odświeżająco.

Wszystkie przyprawy, które urozmaicą Twoje świąteczne dania, znajdziesz w naszym sklepie ZDROWIE BEZ LEKÓW (kliknij)

Smacznej i zdrowej Wielkanocy!