Gorczyca, pieprz i ostra papryka leczą

Gorczyca, czarny pieprz – zarówno w ziarnach, jak i w postaci mielonej – oraz ostra papryka w proszku i świeże, pikantne strączki to nie tylko popularne przyprawy kuchenne. Od dawna wykorzystuje się je również jako naturalne środki wspierające organizm w różnych dolegliwościach.

Co sprawia, że są tak intensywne w smaku? Za ich ostrość odpowiadają aktywne związki roślinne, które nadają potrawom wyrazisty charakter, a jednocześnie wykazują określone działanie biologiczne. To właśnie te substancje sprawiły, że przyprawy te były cenione nie tylko w kulinariach, lecz także w tradycyjnych praktykach zdrowotnych.

Dziś trudno wyobrazić sobie kuchnię bez ich aromatu i pikantnej nuty. Jednak oprócz walorów smakowych, przypisuje się im także właściwości wspomagające m.in. trawienie, krążenie czy naturalne procesy regeneracyjne organizmu.

W publikacji autor opisuje proste sposoby wykorzystania tych przypraw w warunkach domowych. Przedstawia receptury i wskazówki, które mogą stanowić uzupełnienie codziennej troski o zdrowie i dobre samopoczucie. Wśród omawianych zagadnień znajdują się problemy skórne, dolegliwości trawienne, uczucie zmęczenia, obrzęki czy spadek energii.

Na zakończenie książki czytelnik znajdzie także inspirację kulinarną – przepis na rozgrzewający napój czekoladowy z dodatkiem ostrej papryki. To propozycja szczególnie przyjemna w chłodne dni.